Description
DÉGUSTATION :
Une robe éclatante à la nuance rouge violine pour ce vin qui se découvre sur des notes de cassis et de réglisse. La bouche ronde, friande et épicée présente une agréable finale fruitée.
CÉPAGES :
60 % Syrah, 20 % Carignan, 10 % Mourvèdre, 10% Cabernet Sauvignon.
ACCORDS GOURMANDS :
̀ servir légèrement frais entre 16° et 18°, idéale pour l’apéritif, la cuvée Mathilde enchantera vos repas improvisés et ensoleillera vos plats de la cuisine du jardin ; se marie délicatement avec des grillades, avec un lapin aux tomates confites et olives noires, un osso bucco, des farcis provençaux, un chèvre frais à l’huile d’olive ou un St marcellin. Pour un instant plaisir gourmand : gâteau chocolat à la confiture d’abricot ou tout simplement du chocolat.
