Chateau la Martinette cuvée La grande pièce

30,00

Vendeur : chai-remi

Cépages: Syrah 60%, Cabernet-Sauvignon 40%
Degré d’alcool : 13,5%

Méticuleusement vendangés, les raisins de Syrah qui composent cet assemblage sont encuvés pour partie en grappe entière. Le Cabernet Sauvignon est pour sa part, totalement égrappés. Une longue macération en cuve ouverte tronconique en béton est conduite par pigeages manuels et remontages. Après avoir été élevés 12 mois en fûts de 500L, les vins se reposent pendant 6 mois en cuve. 18 mois supplémentaires en bouteille leur permettent de gagner en harmonie.

UGS : LAMGRPI Catégorie :

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