Description
Les apports millénaires de galets laissés au fil du temps par la rivière Progno ont donné naissance à un sol de galets où poussent les vignes de notre Valpolicella Superiore Ripasso.
Un produit d’élégance totale issu d’une utilisation judicieuse de la technique traditionnelle Ripasso. Grâce à cela, les qualités naturelles d’agrément et de structure sont préservées.
Bel équilibre général qui le rend particulièrement buvable et stylistiquement moderne et sinueux. Idéal pour les apéritifs avec des charcuteries et des fromages moyennement aromatiques et épicés.
Excellent avec les viandes crues et tranchées et les steaks de viande rouge classiques.
